Presidente
Summer Andrea
Dipartimento di Scienze Medico Veterinarie - Università degli Studi di Parma, Parma
Vicepresidente
Gandolfi Ivana
Lactalis Italia – BU Parmalat, Collecchio, Parma
Consigliere tesoriere
Pisani Vittorio Emanuele
Consorzio Tutela Provolone Valpadana, Cremona
Consigliere segretario
Brasca Milena
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - Consiglio Nazionale delle Ricerche, Milano
Consiglieri
Castiglioni Bianca Maria Elisa
Istituto di biologia e biotecnologia agraria - Consiglio Nazionale delle Ricerche, Milano
Innocente Nadia
Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali – Università degli Studi Udine, Udine
Malacarne Massimo
Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie - Università degli Studi di Parma, Parma
Neviani Erasmo
Dipartimento di Scienze degli Alimenti - Università degli Studi di Parma, Parma
Pellegrino Luisa
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente - Università degli Studi di Milano, Milano
Piredda Giovanni
Agris Sardegna, Sassari
Pizzamiglio Valentina
Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, Reggio Emilia
Verga Martino
SaccoSystem, Cadorago, Como