Sul nuovo numero di settembre-ottobre della rivista BIANCONERO è stato pubblicato un nuovo approfondimento sull'Associazione Italiana Tecnici del Latte (AITeL). L’articolo ripercorre la storia e le attività dell’associazione, come la pubblicazione della rivista “Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia”, l'organizzazione del Congresso biennale e dei webinar “I venerdì di AITeL”.